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百華網 >> 美食 >> 正文

吃荔枝的最高境界--親臨荔枝園摘荔枝品嘗荔枝

www.serjkz.tw  時間: 2010-1-22 來源:http://www.serjkz.tw
字號:T|T
  

    “日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”,荔枝在古代常當作貢品,水果貴族--荔枝當之無愧。

    大多數人吃過荔枝之后都覺得不怎么樣,那是因為沒有到達吃荔枝最高境界而已。

    荔枝的特點是保鮮期短,在沒有保鮮措施的情況下荔枝摘下來三天就沒有多大食用價值了。

   剛摘下來新鮮荔枝清甜爽口、香味濃郁,而放置了幾小時后就開始變味了。

     大都市超市貨架上的荔枝經過長途運輸和流通環節,最少也經過一兩天才開始銷售。這種荔枝口感和味道已經相差很遠了,而在很遠北方買到的荔枝就是完全不同概念的荔枝了。

    另外荔枝的質量除了跟品種有關還跟產地有關,廣東從化的荔枝由于環境和氣候的因素而特別優質的,所以各地的荔枝商把荔枝運到從化來買。在從化的市場也不一定買到優質荔枝

    所以吃荔枝的最高境界就是親臨荔枝園摘荔枝品嘗荔枝,這樣一方面保證了荔枝的品種不會有假,另一方面荔枝也是最新鮮。


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